Утончённость вкусов сыра Great Kitchen
Задача

Продукты под маркой ТД «Гурман» продавались в федеральных торговых сетях в премиум-сегменте. Упаковка соответствовала всем визуальным клише категории — чёрный цвет, рукописный шрифт, сложная фудзона. Но устаревшие дизайн-приёмы, низкое качество материалов и печати удешевляли продукт на полке и отталкивали потребителей. Нашей задачей было провести кардинальную смену образа марки, разработав новое позиционирование и дизайн упаковки.


Клиент

ТД «Гурман»

Услуги

Нейминг
Позиционирование
Стратегия
Дизайн упаковки

Утончённость вкусов сыра Great Kitchen
Задача

Продукты под маркой ТД «Гурман»продавались в федеральных торговых сетях в премиум-сегменте. Упаковка соответствовала всем визуальным клише категории — чёрный цвет, рукописный шрифт, сложная фудзона. Но устаревшие дизайн-приёмы, низкое качество материалов и печати удешевляли продукт на полке и отталкивали потребителей. Нашей задачей было провести кардинальную смену образа марки, разработав новое позиционирование и дизайн упаковки.
Клиент
ТД «Гурман»

Услуги
Нейминг
Позиционирование
Стратегия
Дизайн упаковки
Продукт
Для многих камамбер и бри — это, в первую очередь, красивые сыры со сложным вкусом, который ценят гурманы. Но ещё (и это важно) — это продукты, которые создают атмосферу. Люди покупают вино, мёд, орехи и камамбер — и проводят приятный вечер со своими любимыми или друзьями. Это тот европейский образ жизни, к которому люди в больших городах — Москве и Петербурге — успели привыкнуть ещё до санкций.
Продукт
Для многих камамбер и бри — это, в первую очередь, красивые сыры со сложным вкусом, который ценят гурманы. Но ещё (и это важно) — это продукты, которые создают атмосферу. Люди покупают вино, мёд, орехи и камамбер — и проводят приятный вечер со своими любимыми или друзьями. Это тот европейский образ жизни, к которому люди в больших городах — Москве и Петербурге — успели привыкнуть ещё до санкций.

Конкуренты

Мы проанализировали конкурентов и выявили определённые шаблоны категории:
1
Ситуация потребления
По эмоциональному восприятию сыры конкурентов относятся к утреннему потреблению
2
Цвет
Светлая молочная цветовая гамма — визуальное клише категории — транслирует натуральность и фермерское происхождение
3
Дизайн
Большинство игроков на рынке используют схожие визуальные решения упаковки
4
Дифференциация
Отсутствует удобная дифференциация между вкусами в линейке
Конкуренты

Мы проанализировали конкурентов и выявили определённые шаблоны категории:
1
Ситуация потребления
По эмоциональному восприятию сыры конкурентов относятся к утреннему потреблению
2
Цвет
Светлая молочная цветовая гамма — визуальное клише категории — транслирует натуральность и фермерское происхождение
3
Дизайн
Большинство игроков на рынке используют схожие визуальные решения упаковки
4
Дифференциация
Отсутствует удобная дифференциация между вкусами в линейке
Потребители

Мы провели ряд глубинных интервью, чтобы узнать потребности и мотивы аудитории, что ими движет при покупке сыров премиум-сегмента. Вот какие инсайты нам удалось выявить:
1
Атмосфера
В основном сыры покупают, чтобы порадовать себя, создать особую атмосферу.
2
Наслаждение
Сыры с благородной плесенью воспринимаются как гастрономическое наслаждение, их вкус дополняется вином, мёдом и орехами. Потребителям нравится визуальный вид продукта, он передаёт гедонистическое настроение.
3
Уникальность
Упаковка в виде коробочки воспринимается более защищённой
и создаёт ощущение, что сыр
никто не трогал.
Потребители

Мы провели ряд глубинных интервью, чтобы узнать потребности и мотивы аудитории, что ими движет при покупке сыров премиум-сегмента. Вот какие инсайты нам удалось выявить:
1
Атмосфера
В основном сыры покупают, чтобы порадовать себя, создать особую атмосферу.
2
Наслаждение
Сыры с благородной плесенью воспринимаются как гастрономическое наслаждение, их вкус дополняется вином, мёдом и орехами. Потребителям нравится визуальный вид продукта, он передаёт гедонистическое настроение.
3
Уникальность
Упаковка в виде коробочки воспринимается более защищённой
и создаёт ощущение, что сыр
никто не трогал.
Позиционирование
Сыры как новый вид искусства
Сделав выводы по аналитике, мы акцентировали внимание на гурманстве и атмосфере. Позиционирование бренда отражает европейские стандарты качества, вкусовые ощущения, наслаждение и эстетику.
Great Kitchen — современная продукция европейского уровня для наслаждения особыми моментами вкуса и атмосферы.
Позиционирование
Сыры как новый вид искусства
Сделав выводы по аналитике, мы акцентировали внимание на гурманстве и атмосфере. Позиционирование бренда отражает европейские стандарты качества, вкусовые ощущения, наслаждение и эстетику.
Great Kitchen — современная продукция европейского уровня для наслаждения особыми моментами вкуса и атмосферы.
Нейминг

В названии было важно отразить семантически идеализированный российским потребителем европейский стиль и качество жизни. Great Kitchen — название переводится как «великолепная кухня» и ассоциируется с разнообразием вкусов, утончённостью и изобилием. У нейминга есть особая атмосфера, которая близка истинным гурманам.
Нейминг

В названии было важно отразить семантически идеализированный российским потребителем европейский стиль и качество жизни. Great Kitchen — название переводится как «великолепная кухня» и ассоциируется с разнообразием вкусов, утончённостью и изобилием. У нейминга есть особая атмосфера, которая близка истинным гурманам.
Дизайн
Сочетание концептуальности
и гастрономических изысков
Изысканные вкусы сыров, их эстетичный внешний вид, бокал вина, дополняющий атмосферу — в визуальном решении мы сфокусировались на идее гурманства.
Дизайн
Сочетание концептуальности
и гастрономических изысков
Изысканные вкусы сыров, их эстетичный внешний вид, бокал вина, дополняющий атмосферу — в визуальном решении мы сфокусировались на идее гурманства.
Для фудзоны использовались сложные художественные фотографии с сыром и дополнительными ингредиентами, сочетающимися по вкусу и политыми топпингом. Такое визуальное решение развивает культуру потребления, вызывает у аудитории эмоциональное и спонтанное желание купить продукцию, чтобы побаловать себя и удовлетворить гедонистические потребности.

Чтобы передать именно такое настроение, мы проводили интервью с экспертами отрасли и привлекали к работе фудстилиста, чтобы фотографии отражали идею гурманства и составляли единую ассортиментную линейку.
Для фудзоны использовались сложные художественные фотографии с сыром и дополнительными ингредиентами, сочетающимися по вкусу и политыми топпингом. Такое визуальное решение развивает культуру потребления, вызывает у аудитории эмоциональное и спонтанное желание купить продукцию, чтобы побаловать себя и удовлетворить гедонистические потребности.

Чтобы передать именно такое настроение, мы проводили интервью с экспертами отрасли и привлекали к работе фудстилиста, чтобы фотографии отражали идею гурманства и составляли единую ассортиментную линейку.
Премиальности упаковке добавляют сложные пастельные оттенки, которые в сочетании с лаконичной вёрсткой передают эстетику и утончнность продукта. Цветовое решение позволяет развести вкусы внутри линейки и выделить упаковку среди конкурентов, которые используют либо цветовую гамму молочных изделий — голубой, белый — либо уходят в классический премиум — чёрный.
Премиальности упаковке добавляют сложные пастельные оттенки, которые в сочетании с лаконичной вёрсткой передают эстетику и утончнность продукта. Цветовое решение позволяет развести вкусы внутри линейки и выделить упаковку среди конкурентов, которые используют либо цветовую гамму молочных изделий — голубой, белый — либо уходят в классический премиум — чёрный.
Упаковка продумана до мелочей, чтобы привлекать истинных гурманов. На оборотной стороне упаковке мы рассказываем, как и с чем подавать сыры. А на боковине — этапы созревания сыров прямо в упаковке в течение всего срока годности. Каждый день они меняют свой вкус, структуру и аромат.
Упаковка продумана до мелочей, чтобы привлекать истинных гурманов. На оборотной стороне упаковке мы рассказываем, как и с чем подавать сыры. А на боковине — этапы созревания сыров прямо в упаковке в течение всего срока годности. Каждый день они меняют свой вкус, структуру и аромат.
Конструктив упаковки

Мы работали не только над визуальной частью упаковки, но и над её эргономикой.

Чтобы создать у аудитории ощущение премиальности, а также защитить сыр от деформации в процессе транспортировки и выкладки на полки, мы сделали выбор в пользу закрытой коробочки.

Конструктив упаковки

Мы работали не только над визуальной частью упаковки, но и над её эргономикой.

Чтобы создать у аудитории ощущение премиальности, а также защитить сыр от деформации в процессе транспортировки и выкладки на полки, мы сделали выбор в пользу закрытой коробочки.
До и после
Результаты
Провели ребрендинг и отстроились от конкурентов.
Разработали эстетичную упаковку, которая соответствует ожиданиям аудитории.
Подготовили новый бренд к выходу на полки в магазинах Москвы и Санкт-Петербурга.
Результаты
Провели ребрендинг и отстроились от конкурентов.
Разработали эстетичную упаковку, которая соответствует ожиданиям аудитории.
Подготовили новый бренд к выходу на полки в магазинах Москвы и Санкт-Петербурга.
Другие наши проекты
Другие наши проекты