Продукт Для многих камамбер и бри — это, в первую очередь, красивые сыры со сложным вкусом, который ценят гурманы. Но ещё (и это важно) — это продукты, которые создают атмосферу. Люди покупают вино, мёд, орехи и камамбер — и проводят приятный вечер со своими любимыми или друзьями. Это тот европейский образ жизни, к которому люди в больших городах — Москве и Петербурге — успели привыкнуть ещё до санкций. |
Потребитель Для подтверждения гипотезы о спросе на сыры с благородной плесенью у более молодой и современной аудитории мы провели серию глубинных интервью. Оказалось, что камамбер и бри покупают в основном женщины — представительницы творческих профессий, которые много путешествуют. Это более молодая и утончённая аудитория. Для них важен внешний вид, привлекательность, разнообразие, оттенки вкуса и настроение продукта. |
Оборотная сторона На оборотную сторону упаковки мы структурировали техническую информацию и разбавили её лёгкими текстами об особенностях подачи и вкусового сочетания сыров с другими ингредиентами. Такое решение открывает перед производителем возможность вовлекать аудиторию в культуру потребления сыров. |
Также мы разработали вкладыши для упаковок с небольшими историями о жизни Жана и его отношениях с Мари — его девушкой. Все они так или иначе связаны с продуктом и демонстрируют различные ситуации и возможности потребления сыра. Ведь мягкие сыры хорошо сочетаются не только с вином, но и с кофе, их можно добавлять в салаты — и даже запекать! |